おいしい天然酵母の手作りパン！「かふぇぶらんち」のこだわり

パンへのこだわり

国産小麦と天然酵母の手作りパン	当店でご提供させていただいてる全てのパンは原材料のみで、当店の厨房で１人の手によって作られています。小麦は北海道産（はるゆたか）をベースに、当店オリジナルの配合でブレンドをしています。
原材料	天然酵母にこだわったパンだからこそ、原材料もシンプルにそして添加物フリーで作りたい。そう言う思いから今のパンが出来上がりました。原材料：国産小麦（北海道産小麦１００％）・天然水・牛乳・バター・てんさい糖・天然酵母・天然塩当店で使用しているバターは、原材料用、トースト用ともに「よつ葉バター」を使用しております。
天然酵母と言えば・・・	天然酵母と言えば「重たく、バザバザ」したパンと言うイメージがあるかもしれませんが、当店のパンは焼きたてをそのまま食べれば「しっとり・もちもち」。トーストにすると「外はサクッ・中はもちっり」。そのうえ、しっかりと食べ応えがあり高級食パンに負けないぐらい美味しいパンを作ることが出来ました。食パンやドッグパンはおかげさまで、大変ご好評いただいております。
感謝	自家製天然酵母をはじめ、いろいろと試してきた中でさらに試行錯誤を繰り返しその結果、過去最高に相性の良い天然酵母と材料たちに出会うことが出来ました。「このパン美味しいね！」とお客様からの有り難いお言葉を励みに、より一層より多くの方々に喜んでもらえるパン作りが出来ればと思います。
テイクアウト	沢山のお声をいただき、思い切ってテイクアウトも開始いたしました！食パン・ラウンド食パン・ミニ６連食パン・あん食パン等の食パン類は、お渡し希望日の２日前よりご予約でのご対応とさせていただいております。＊日曜日及び定休日（毎週水曜日と第１・第３火曜日）は、お渡し不可となりますのでご注意くださいませ。その他のパンは当日のご注文でテイクアウトもご利用いただけます。パン屋さんのように陳列してはいませんが、ご注文をお聞きしてから作らせていただきます。一緒にコーヒーやソフトクリームのテイクアウトも可能です。ぜひ、ご利用いただければと思います。