自家製天然酵母パンメニュー|延命水と白神山地の野生酵母が醸す国産小麦100%の「しあわせのフレンチトースト」とバタートースト。保存料・添加物フリーの身体にやさしい手作りパン

世界遺産酵母と延命水で焼き上げた天然酵母パン

しあわせのフレンチトースト~注文を受けてから、あなたのための1枚を丁寧に~

「口いっぱい頬張る、至福のひと時」
 一口目は、何もつけずに …

Happy French Toast


宍粟の名水・延命水と野生酵母で焼く、究極の厚切りフレンチトースト。

◇ ミニアイス付 … 980円

◇ ミニアイス・ホットコーヒーセット … 1430円

◇ 濃厚ソフト付 … 1380円

◇ 濃厚ソフト・ホットコーヒーセット … 1830円

国産小麦の厚切り食パン(1/2斤)を贅沢に使用!
注文を受けてから焼き上げる、ぷるふわの厚切りフレンチトースト。
名水と大地の恵みが溶け合う「本物の味」を、まずはそのままでお召し上がりください。
*ホットコーヒーSの場合は100円引き!

厚切りフレンチトーストイメージ画像


(弱火でじっくり焼き上げるため、通常で約20分、混雑時で30分以上お時間をいただきます)
「電話予約、テイクアウトOK」写真はホットコーヒーS

モーニングMorning

2時までモーニング

Morning until 2 PM

◇ ホットコーヒーモーニング … 1030円

A.バタートースト
B.ホイップクリームドッグ
(プレーン・チョコソース・イチゴソース)
C.ビアソー&レタスドッグ
D.厚切りバタートースト(+220円)
からお選びください。

*ホットコーヒーSモーニングの場合は100円引き!

モーニングイメージ画像


写真はホットコーヒーモーニング A.バタートースト
(緑のカップがホットコーヒーS)

厚切りバタートーストに変更は+220円

Switching to thick-cut butter toast is +220 yen.

ボリューム満点!

厚切りバタートーストイメージ画像

ブランチBranch

フレンチトーストブランチ

French Toast Brunch

◇ フレンチトーストブランチ … 1380円

・ホットコーヒーS  +300円
・ホットコーヒー   +450円
・アイスコーヒー   +500円
・ラテ or ソイラテ  +550円
・ミニミニソフト   +120円

フレンチトーストブランチイメージ画像


(弱火でじっくり焼き上げるため、通常で20分、混雑時で30分以上お時間をいただきます)

日替りパスタブランチ

Pasta brunch

◆並 1200円 ◆大盛り 1350円 ◆ダブル 1500円

・ホットコーヒーS  +300円
・ホットコーヒー   +450円
・アイスコーヒー   +500円
・ラテ or ソイラテ  +550円
・ミニミニソフト   +120円

日替りパスタブランチイメージ画像

ハンバーグブランチ

Hamburger brunch

◇ ハンバーグブランチ … 1280円

・ホットコーヒーS  +300円
・ホットコーヒー   +450円
・アイスコーヒー   +500円
・ラテ or ソイラテ  +550円
・ミニミニソフト   +120円
お塩で食べる自慢の手作りハンバーグ!

ハンバーグブランチイメージ画像


ライスセットもあります。

2時からパスタ【ミニサラダ付】Pasta from 2 PM

日替りパスタ

Daily pasta

◇ 並 … 750円

◇ 大盛り … 900円

◇ ダブル … 1050円



日替りパスタイメージ画像


写真は日替りパスタ ダブル

名水と野生酵母で焼き上げた自家製パンHomemade bread baked with famous water and wild yeast

「テイクアウト・電話予約もOK!」

Takeout and phone reservations are also OK!

◇ バタートースト … 250円
◇ ホットドッグ … 310円
◇ たまごサラダドッグ … 330円
◇ ビアソー&レタスドッグ … 330円
◇ ふすまホイップパン … 340円
◇ ピザトースト … 360円
◇ チーズドッグ … 360円
◇ 厚切りバタートースト … 420円
◇ 手作りハンバーガー … 550円
◇ 骨なしチキンバーガー … 550円
◇ 合鴨スライスドッグ … 610円

ピザトーストイメージ画像


ピザトースト

↓ お時間20分~いただきます ↓

It will take about 20 minutes of your time.

◇ えびかつドッグ … 520円
◇ ささみチーズドッグ … 600円
◇ とんかつドッグ … 680円



*サンドイッチのご注文も承ります

ささみチーズドッグイメージ画像


ささみチーズドッグ

「食パン類は2日前までのご予約をお願いします」Please make a reservation for bread products at least two days in advance.

延命水×野生酵母×国産小麦の食パン類

◇ 食パン1.5斤 … 880円
◇ あん食パン1.5斤 … 1,200円
◇ レーズン食パン1.5斤 … 1,200円
◇ ライ麦くるみ食パン1.5斤※ … 1,200円
◇ ラウンド食パン プレーン … 880円
◇ ラウンド食パン レーズン … 1,180円
◇ ミニ6連 プレーン … 390円
◇ ミニ6連 小豆 … 420円
◇ ミニ6連 レーズン … 420円
◇ ミニ6連 オニオン … 420円
◇ ミニ6連 枝豆&ベーコン … 420円
※ご用意できない場合がございます。

延命水×野生酵母×国産小麦の食パン類イメージ画像


不定期に焼いている場合もございます。お気軽にお問合せ下さい。

スイーツSweets

延命水コーヒーのおともに

Paired with longevity water coffee

◇ マリトッツォ … 320円
◇ 濃厚ミルクソフト … 400円
◇ ソース掛けソフト … 450円
(いちごorチョコ)
◇ 延命水 珈琲ゼリー … 450円
◇ 生チョコタルト … 450円
◇ チョコバナナサンド … 480円
◇ アフォガード … 650円
◇ チョコバナナパフェ … 680円

手作り生チョコタルトイメージ画像


当店手作り生チョコタルト

「有機JAS生豆を自家焙煎。宍粟の延命水で淹れる至福の珈琲」

自家焙煎オーガニック珈琲Home-roasted organic coffee

本日の日替わり珈琲

Daily Specialty Coffee

「希少なオーガニック豆を贅沢に使用」

珈琲は、店主がその日の気温や湿度、豆の熟成具合を見極めて選ぶ「日替わり」のみをご提供しております。

下記の取り扱い銘柄の一覧は、あくまで当店のコレクションと焙煎の傾向を知っていただくためのものです。

特定銘柄のご指定は承っておりませんが、その分、その日その瞬間に最も輝く最高の一杯を、心を込めてお淹れいたします。

「今日はどんな一杯に出逢えるか」

延命水が引き出す、一期一会の味わいをお愉しみください。


◇ 延命水【HOT】コーヒーS … 550円

◇ 延命水【HOT】コーヒー … 680円

(Sの2倍!)


◇ 【ICE】コーヒー … 730円

(季節により水出しコーヒーになります。)


◇ 【HOT】カフェラテ・ソイラテ … 780円

◇ 【ICE】カフェラテ・ソイラテ … 780円

日替わり珈琲サイズイメージ画像


延命水珈琲【HOT】
左がSサイズ。右がうちの定番サイズ(Sの2倍!)
【HOT】コーヒーS以外はテイクアウトOK

バレルエイジド風コーヒーBarrel-aged style coffee

【数量限定・不定期】至福のバレルエイジド風珈琲

[Limited Quantity / Irregular] Blissful Barrel-Aged Style Coffee

400種以上のウイスキーを熟知するマスターが、厳選した銘柄の芳醇な香りを焙煎前の生豆にじっくりと纏わせました。

丁寧に焼き上げた豆を挽いた瞬間、部屋いっぱいに広がるウイスキーの華やかな余韻は、まさにプロにしか作れない唯一無二の味わいです。

アルコール分は焙煎時の熱で飛んでいるため、お車の方も安心してお愉しみいただけます。


◇ 【HOT】延命水×バレルエイジド風珈琲S … 650円

◇ 【HOT】延命水×バレルエイジド風珈琲 … 780円

◇ 【ICE】バレルエイジド風珈琲 … 830円

◇ 【HOT】バレルエイジド風ラテ・ソイラテ … 880円

◇ 【ICE】バレルエイジド風ラテ・ソイラテ … 880円


※仕込みに時間を要するため、ご提供できない日がございます。

 当日の在庫状況は、ぜひスタッフまで宝探し感覚でお尋ねください。

バレルエイジド風珈琲イメージ画像


※焙煎豆の販売も承ります。

※【HOT】延命水×バレルエイジド風珈琲S以外はテイクアウトOK

取り扱い銘柄Handled brands

有機栽培生豆を自家焙煎(直火焙煎)で丁寧に

Carefully roasted in-house (direct fire roasting) using organically grown green beans

◇ インドネシア(マンデリン)
◇ ウガンダ
◇ エクアドル
◇ エチオピア(モカ)
◇ グァテマラ
◇ コロンビア
◇ コンゴ
◇ タンザニア(キリマンジャロ)
◇ ニカラグア
◇ 東ティモール
◇ ブラジル
◇ ペルー
◇ ホンジュラス
◇ メキシコ
◇ メキシコ(デカフェ)
◇ ルワンダ
◇ パプアニューギニア(有機JAS認証は未所得)

※焙煎豆の販売も承ります。

自家焙煎イメージ画像


【取り扱い銘柄について】

当店が厳選し、自家焙煎を行っている豆のラインナップです。
※これらは販売・発送用、および日替わり珈琲のローテーションの参考として掲載しております。
日替り珈琲の銘柄指定は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。


有機JAS認証については『よく頂く質問「珈琲・Q2」:商品名に「有機」や「オーガニック」と付いていないのはなぜですか?』をご覧ください

ソフトドリンクSoft drink

◇ ラムネ … 380円

◇ コーラ … 380円

◇ ジンジャーエール … 380円

◇ りんごジュース … 460円

◇ カルピス … 430円

◇ カルピスソーダ … 480円

◇ 柚子ソーダ … 480円

◇ 柚子ジンジャー … 530円

◇ ティースカッシュ … 680円

↓ 夏季限定 ↓

◇ ミルクセーキフラッペ … 680円

◇ コーヒーフラッペ … 680円

◇ グリーンスムージー … 680円

ティースカッシュイメージ画像


写真はティースカッシュ

【本日の日替わり珈琲の銘柄指定は承っておりません】

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